onsdag den 30. november 2011

CHAI LATTE



Vi elsker chai latte og med lidt pulver fra David Rio, er det virkelig nemt at lave. Det smager super lækkert! Her er der toppet med mælkeskum og drysset med lidt chokoladepulver.


- Christine og Laura

Læs mere »

HJEMMELAVET CHOKOLADE JULEKALENDER


Vores projekt var i år, at lave en hjemmelavet chokolade julekalender - så her er den, klar til at blive spist af i morgen. Vi har fyldt dem med marcipan og nougat og det blev slet ikke så dårligt - det blev til to stk., som skal gives i gave til vores kærester.
De hjemmelavede chokolader er også meget velegnet til konfekt, hvor der kan eksperimenteres med en masse fyld :-)

- Christine og Laura

Læs mere »

tirsdag den 29. november 2011

RISOTTO MED CHORIZO


Risotto er en lækker og virkelig nem ret, hvor man bare kan putte alverdens ting i. Vores blev her til aften lavet med bønner, chorizo og svampe. Som noget nyt prøvede vi med en svampe bouillon-terning, hvor vi normalt bruger hønse eller grøntsags.

- Laura og Christine
Læs mere »

BELGISKE VAFLER


Vafler på en søndag eftermiddag med adventshygge er ikke dårligt. Dejen kan laves aftenen inden, og stå natten over i køleskabet.
Vi serverede vores med flormelis og marmelade.

- Christine og Laura

Læs mere »

mandag den 28. november 2011

FRISK PRESSET APPELSINJUICE


Mums på en dejlig søndag med masser af tid og ny-indkøbte appelsiner, var friskpresset juice altså bare den bedste idé. Denne kande blev fyldt ved brug af 6 appelsiner og en halv citron, lige for at gøre den lidt ekstra syrlig.

- Laura og Christine


Læs mere »

søndag den 27. november 2011

HJEMMELAVET PESTO


Hjemmelavet pesto er næsten et hit til alt, og så er den ikke særlig svær at lave.

- Christine og Laura

Læs mere »

GRANOLA BARS



Når man har en lang dag i skolen, er det altid rart at have noget med som er lidt lækkert. Disse cranola bars er helt perfekte til dette. De er super nemme at lave!

- Christine og Laura

Læs mere »

torsdag den 24. november 2011

ÆGGEKAGE MED RØGET LAKS


Vi har her til aften fået æggekage med sqaush og svampe serveret på hjemmebagt rugbrød. Pyntet med røget laks og frisk spinat. Den er ikke lavet på helt normalvis, da den er blevet bagt i ovnen.

- Laura og Christine


Læs mere »

PANDEKAGER MED JORDBÆRSAUCE


Disse lækre pandekager fik vi til dessert en aften. De er nemme at lave og får en dejlig fluffy konsistens. Vi spiste dem med flormelis og en jordbærsauce, med frosne jordbær fra fryseren.

- Christine og Laura

Læs mere »

tirsdag den 22. november 2011

PERLERUG MED RØGET LAKS


Denne lækre perlerugsalat har vi fået her til aften. Den var virkelig nem at lave og tog kun ligeså lang tid, som det tog at koge perlerug'en. I salaten har vi puttet avokado, mozzarella og røget laks.

- Christine og Laura

Læs mere »

VARM KAKAO MED MÆLKESKUM


I denne tid med kolde mørke november dage og forkølelse er intet bedre end en varm kop kakao, når man vender hjem efter en lang dag i skolen. Vi havde ikke noget fløde i køleskabet, derfor erstattet med mælkeskum, hvilket også gør det ret godt :-)

- Laura og Christine

Læs mere »

mandag den 21. november 2011

CHOKOLADEKAGE MED CHOKOLADEGLASUR OG KOKOS


Denne chokolade kage egner sig godt til en kop kaffe. Den er svampet indeni hvilket vi synes gør den rigtig lækker.

- Christine og Laura

Læs mere »

søndag den 20. november 2011

SPAGHETTI MED KØDSOVS


Sphagetti kødsovs er altid en lækker ret en søndag aften, hvor man ikke orker det helt store. Der er få ingredienser i kødsovsen, så man ikke skal ud og købe en masse ind. Her serveres kødsovsen med fuldkornspasta og er toppet med lidt hakket ruccula.

- Laura

Læs mere »

lørdag den 19. november 2011

BLOMKÅLSSUPPE MED REJER


I går aftes var vi hjemme ved vores søde veninde, hvor vi lavede denne blomkålssuppe med rejer til. Den er meget nem og er desuden lavet ud fra en opskrift fra Spis Bedre - hvilket er et super inspirerende blad.

- Laura og Christine


Læs mere »

torsdag den 17. november 2011

HJEMMELAVET PIZZA






Her til aften har min kæreste og jeg fået disse lækre pizzaer. Vi lavede tre forskellige slags, som alle blev super gode. Her ses mine favoritter, den ene med pesto, ruccula, serrano skinke og frisk mozzarella - den anden med tomatsauce i stedet for pesto.

- Laura

Læs mere »

onsdag den 16. november 2011

FULDKORNS BULGURSALAT


I dag har vi fået bulgursalat, faktisk med fuldkorns bulgur. I salaten er også advokado, tomat og feta. Til salaten lavede vi en dressing af creme fraice, græsk yoghurt og chilisauce.

- Laura og Christine

Læs mere »

tirsdag den 15. november 2011

HJEMMELAVEDE LAKSEFRIKADELLER


Her til aften lavede vi laksefrikadeller. Farsen er lavet af laksefiletter, grøn peber, rødløg og frisk spinat.  For at gøre farsen mere fast er der tilsat havregryn og mel.
De kan nemt serveres med en lækker salat.

- Christine og Laura

Læs mere »

mandag den 14. november 2011

KYLLINGELASAGNE, NR. 2



Vi har nu igen prøvet os med kyllingelasagne. Denne består af grønne bønner, kartoffel, friske spinatblade, kylling og tomat blanding samt fuldkorns lasagne plader

- Laura og Christine


Læs mere »

ÆBLETÆRTE MED CREME FRAICHE


I går lavede jeg denne lækre tærte, da jeg skulle ud til mine forældre og spise. Her serveres den med creme fraiche.

- Laura

Læs mere »

fredag den 11. november 2011

HAYDARI MED FLADBRØD


Vi holdte madklub for vores veninder den anden dag, hvor vi besluttede os for at lave disse brød med haydari, agurker og gulerødder som tilbehør. Det var ikke særlig svært at lave og kan nemt bruges som en lækker snack.

- Laura og Christine

Læs mere »

mandag den 7. november 2011

FULDKORNSPITA MED FRIKADELLER OG HJEMMELAVET SALSA


I aften stod den på lidt rester fra fryseren - frikadeller. Sammen med agurk, tomat og en hjemmelavet salsa bestående af avokado, grønpeber, rød løg og fromage frais blev dette spist i en fuldkornspita.

- Laura og Christine


Læs mere »

ESPRESSO CHOCOLATE CHIPS


Vi elsker cookies og ville prøve at lave nogle nye. De blev disse her, som indeholder kaffe og som blev rigtig gode.

- Laura og Christine

Læs mere »

søndag den 6. november 2011

RODFRUGTSUPPE MED CHORIZO


Vi var på arbejde i går på Restaurant Skovmøllen, hvor vi var så heldige at få lidt aftensmad med hjem. En lækker rodfrugtsuppe med stegt chorizo. Her serveret med fromage frais, balsamico creme og skåret frisk spinat.

Tak Lars!

- Christine og Laura
Læs mere »

lørdag den 5. november 2011

STOCKHOLM'S BAGVÆRK


Så var det min tur til at komme til Stockholm. Min kæreste og jeg var på en forlænget weekend for en uges tid siden.
På billedet ses nok en af Stockholms hyggeligste cafeér (Chokladkoppen), der ligger en anden café lige ved siden af, som er ejet af de samme - den hedder bare Kaffekoppen.

- Laura

Læs mere »

MADPANDEKAGER MED KYLLING


Her til aften har min kæreste og jeg fået grove madpandekager med tandorimarineret kylling og hjemmelavet guacamole - meget lækkert!!

- Laura

Læs mere »

MERE SUSHI


I går aftes var det igen tid til hjemmelavet sushi, hvor det blev serveret for mor og far, der var på besøg.
Fremgangsmåden for risene og opskrift på krabbesalet er angivet under sidste gang vi lagde sushi op. Vi puttede avokado, mango, agurk, krabbesalat og frisk spinat i.
Til rullerne har vi brugt 1/2 stykke tang, hvilket giver nogle lidt mere spise-venlige stykker :-)

- Christine og Laura


Læs mere »

torsdag den 3. november 2011

LAKSETÆRTE MED BØNNER OG SPINAT



Vi elsker laks - her i en tærte med bønner, spinat og en æggemasse med mælk og hytteost. Serveret med friske spinatblade. Det kan gøres ganske nemt med hjælp fra maizena og deres grov tærtedej, hvor der blot skal tilsættes vand.

- Christine og Laura

Læs mere »

onsdag den 2. november 2011

BOLLER I KARRY



Det er sjældent at vi får boller i karry, men i går var det lige hvad vi havde lyst til :-)
Her serveres det med brune ris, spinat blade og lidt avokado. I karry saucen er der tilsat æbler

- Opskiften er fra min (Laura's) venindes kæreste, Simon ;-)

- Laura & Christine
Læs mere »
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...